Jag brukar använda ganska mycket chilli för jag gillar när det är starkt men du kan krydda med kryddor du tycker om. Sedan kokar jag upp vattnet och ser till att allting blandas, häller i den sköljda quinoan och sätter på lock. Låter det koka tills vattnet är borta, ca 15 min på svag värme. Medan det kokar fin hackar jag en morot, lite rödlök, två klyftor vitlök och broccoli. Det steker jag sedan i olivolja och kryddar med salt och peppar. Jag brukar även pressa över lite lime. När quinoan är klar blandar jag ihop den med mina stekta ingridienser.

KLART! Quinoa kan serveras kall eller varm, perfekt istället för ris eller pasta!